Para cualquier productor que vea que su productos se han contaminado, va querer encontrar el origen de esta contaminación. En el caso que no se cuente con un sistema de trazabilidad de vegetales, la tarea de identificar el problema se magnificará. Cuando se implementa un sistema de trazabilidad, se adquiere muchos beneficios que facilitar el poder mantener la calidad e inocuidad de nuestros productos.
El manual comprende un indice , en la cual se va desarrollando los conceptos teóricos y prácticos paso a paso, para su fácil comprensión y aplicación.
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