Existe una gran variedad de especies de abejas en el planeta, todas son esenciales para mantener en equilibrio los ecosistemas, pero la que tiene mayor importancia tanto para el hombre como para la ecología es la especie Apis mellifera. A este especie de abeja se le atribuye la polinización de un gran numero de plantas. Por otro lado esta especie junto con un numero reducido de especies de abejas producen miel. Una de las mieles mas comercializadas es la de Apis mellifera y su calidad va a depende de diferentes factores dentro de la apicultura.
La apicultura es un sistema competitivo, equitativo y sostenible por el bajo uso de insumos e impacto ambiental, y por ser promotor del desarrollo tecnológico, debido a que es generador de empleo, productor de alimentos y mejorador de la calidad de vida de sus trabajadores.
La apicultura juega un papel importante en el país, por las siguientes razones:
• Incrementa la producción agrícola, mediante la polinización entomófila (por insectos).
• Hace control biológico indirecto de plagas, debido a la competencia por alimento (miel y polen) con los insectos fitófagos.
• Como productos marginales obtiene alimentos como la miel, el polen, la jalea real, otros como el propóleo y la apitoxina (el veneno de las abejas)
El manual comprende un indice , en la cual se va desarrollando los conceptos teóricos y prácticos paso a paso, para su fácil comprensión y aplicación.
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